• Groene Asperges op de grill. Simpel en lekker.

Groene Asperges op de grill

september 27th, 2015|0 Comments

De eerste asperges werden niet in Limburg ontdekt. De oudste bewoners kookten wel eens een grashalm, maar alras kregen ze door dat voor de vertering daarvan vier koeienmagen op rij nodig waren. […]

  • gazpacho groene

Groene Gazpacho van het Rijks (Joris Bijdendijk)

september 23rd, 2015|0 Comments

Groene Gazpacho die ik bij het Rijks Restaurant heb gegeten.
In veel steden zie je tegenwoordig dat toprestaurants en musea elkaar vinden. Vroeger nam men (ik in ieder geval) genoegen met een kadetje rosbief in de kantine van het Stedelijk Museum.

[…]

  • oatmeal met granaatappel

Oatmeal met granaatappel

september 23rd, 2015|0 Comments

Oatmeal met granaatappel. Voorlopig even de laatste oatmeal, straks ben ik overvoed door deze graankorreltjes en kan ik nooit meer havermout eten…

[…]

  • kurkuma oatmeal birds

oatmeal met kurkuma

september 21st, 2015|0 Comments

Kurkuma of geelwortel heeft een typische smaak. Een soort zachte bitterheid, curry nootachtig en diepgeel van kleur. Vers is hij het lekkerst maar ik heb voor nu de poedervorm gebruikt. Kiwi, kurkuma en lijnzaadjes en citroenschil.

[…]